RECETAS PARA NO OLVIDAR

Recetas para No olvidar en la memoria

La cocina  se convierte en el espacio de juntanza que ha movilizado las maneras de compartir lo que duele, alegra y sienten las mujeres del municipio de Chalán-Sucre a partir de ese escenario cotidiano y poco valorado donde se prepara los alimentos, la memoria y la vida. A  través de las diversas narrativas intergeneracionales de sus madres, abuelas y ancestras, hoy por hoy cada una de las mujeres de la red han configurado, desde la  transposición de dichos saberes de cuidado y resistencia, una  alianza sorora de generación en generación. Recetas para no olvidar en la memoria, recoge las narrativas intergeneracionales de la culinaria chalanera, las formas de preparar los alimentos en ausencia de los accesos mínimos vitales como agua, luz y gas,  las dificultades socioeconómicas de poder acceder al  alimento ante la escasez de oportunidades laborales para las mujeres rurales, la magia de preparar cada alimento con el estado anímico, las plantas milenarias del territorio,  y las fracturas al tejido social que impregno el conflicto armado en el gesto mínimo  y genuino de ofrecer un plato de comida, y el estigma y represaría que recaía en las mujeres por parte de los grupos armados que se disputaban el territorio.